Étkezési olaj és fűszerek bag-in-box (BIB) csomagolás az élelmiszer-szolgáltatók, ipari feldolgozók és kiskereskedők által választott formátum lett, akiknek nagy mennyiségű folyékony terméket kell szállítaniuk minimális kiömléssel, oxidációval és csomagolási hulladékkal. Ez az útmutató azzal a négy működési kérdéssel foglalkozik, amelyek meghatározzák, hogy a BIB a megfelelő formátum-e az Ön termékéhez – és hogyan kell helyesen megadni.
A BIB étolaj- és ételízesítő-kapacitása a célpiac töltési és adagoló infrastruktúrája köré szabványosított. Étolaj és fűszerek bag-in-box csomagolás folyamatos kapacitástartományban gyártják, de öt méret a kereskedelmi mennyiség több mint 90%-át teszi ki.
| BIB méret | Tipikus töltési térfogat | Elsődleges használati eset | Lábnyom |
| 3L-5L | 3-5 kg étolaj | Kiskereskedelmi polc, háztartási adagolás | Kompakt – szabványos polchelyre illeszkedik |
| 10L | 9-10 kg étolaj | Kis vendéglátóhelyek, kávézók, étkezdék | Az asztali adagoló alá illeszkedik |
| 20L | 18-20 kg étolaj | Éttermi konyhák, gyorsétteremláncok | Szabványos BIB adagoló állvány |
| 200L / IBC bélés | 180-200 kg étolaj | Ipari feldolgozás, ömlesztett újracsomagolás | Szabványos IBC szállítókerethez illeszkedik |
| Egyedi (50–1000L) | Projektspecifikus | Tartályos teherautó bélések, ömlesztett kivitel | Edényre vagy konténerre szerelhető |
A fűszerekhez – ketchup, majonéz, szójaszósz, ecet, salátaöntet – ugyanaz a kapacitási tartomány érvényes, de a viszkozitás határozza meg a minimális gyakorlati méretet. A nagy viszkozitású fűszerekhez (5000 mPas felett) legalább 5 literes zacskótérfogat szükséges ahhoz, hogy fenntartsák az áramlási sebességet egy szabványos szerelvénycsapon keresztül anélkül, hogy túlzott szivattyúnyomásra lenne szükség.
Kapacitástervezési szabály
Tervezzük 3-5 napos használati ciklusra az adagolóhelyen. A 3-5 naponként kiürített és cserélt zacskó minimálisra csökkenti a termék oxidációjának kockázatát a zacskó első átlyukasztása után, függetlenül a kapacitástól. A BIB mennyiségének túlméretezése a változás gyakoriságának csökkentése érdekében csökkenti a termék frissességét, és gyakori specifikációs hiba az élelmiszer-szolgáltatások beszerzésében.
Az optimális BIB-méret nem a legnagyobb elérhető – ez az, amelyik a napi fogyasztási mennyiséget egy 3-5 napos felhasználási időszakhoz igazítja, miközben illeszkedik a rendelkezésre álló adagoló infrastruktúrához. Étkezési olaj és fűszerek BIB csomagolás a méret kiválasztása egyértelmű döntési keretet követ.
A fogyasztási arányon túl ellenőrizze, hogy a választott méret illeszkedik-e a helyszíni fizikai adagolóhoz. A standard asztali BIB adagolók 3–20 literes zacskók befogadására alkalmasak. A rackbe szerelt rendszerek 20 literes konfigurációkat kezelnek. A 200 literes bélésekhez IBC-keretek szükségesek. A 20 literes zacskó megadása a 10 literes adagolóhoz kezelési veszélyeket jelent, és gyakori oka a munkahelyi sérüléseknek a kereskedelmi konyhákban.
A belső zsák zárófólia felépítése a műszakilag legkritikusabb specifikáció étolaj és fűszerek bag-in-box csomagolás . A nem megfelelő fólia lehetővé teszi az oxigén bejutását, az UV behatolást vagy az ízesedést – mindez rontja a termék minőségét a lejárati idő előtt.
Háromrétegű koextrudálás etilén-vinil-alkohol (EVOH) maggal. OTR (oxigéntranszmissziós sebesség) 1 cm3/m2/nap alatt 23 °C-on, 50% relatív páratartalom mellett. Alkalmas finomított növényi olajokhoz, ecetekhez és vízbázisú fűszerekhez, akár 18 hónapig eltartható. A BIB étolaj ipari alapértéke 10–20 literes méretben.
Az alumínium fólia laminátum az OTR-t 0,01 cm3/m2/nap alá csökkenti, és teljesen blokkolja az UV-sugárzást. Hidegen sajtolt és extra szűz olajokhoz, ahol az oxidatív avasodás az oxigénnek való kitettség után néhány napon belül kezdődik, valamint fényérzékeny fűszerekhez, beleértve bizonyos ecetfajtákat és szójaalapú szószokat.
A vákuum-fémezett poliészter 80-90%-os fólia-laminált gátteljesítményt biztosít 30-40%-kal alacsonyabb fóliaköltséggel. Alkalmas közepes oxidációs kockázatú finomított olajokhoz és természetes antioxidánsokat tartalmazó fűszerekhez. Nem alkalmas EVOO-hoz vagy bármely olyan termékhez, amely nulla fényáteresztést igényel.
Nejlon / EVOH / polipropilén konstrukció, 121 °C-os hőkezelésre alkalmas. Forrón töltött fűszerekhez, retort szószokhoz és minden olyan termékhez szükséges, amely töltés utáni pasztőrözést igényel a zacskó belsejében. Magasabb fóliaköltség (2-3-szoros standard gát) csak akkor indokolt, ha a zsákon belüli hőkezelés a gyártási folyamat része.
Az illesztési anyag kiválasztásának meg kell egyeznie a belső zsákfóliával. Étkezési olajos alkalmazásokhoz az élelmiszer-minőségű polipropilén (PP) vagy polietilén (PE) szerelvények alapfelszereltség. A nagy viszkozitású fűszerekhez szilikonszelepes szerelvényekre van szükség, hogy megakadályozzák a csepegést és fenntartsák az adagszabályozást. Minden étolajjal érintkező szerelvénynek rendelkeznie kell az FDA 21 CFR 177 vagy EU 10/2011 élelmiszerrel érintkezésbe kerülő megfelelőségi tanúsítvánnyal.
Étolaj és fűszerek bag-in-box csomagolás négy különböző mechanizmuson keresztül csökkenti a csomagolási hulladékot, amelyek mindegyike mérhető és jelenthető az ESG és a beszerzési fenntarthatósági keretrendszerben.
Egy 20 literes BIB körülbelül 350–400 g csomagolóanyagot használ fel 18 kg étolaj tárolására – a csomagolás/termék arány 2,2%. Egy 1 literes PET-palackban egyenértékű térfogathoz 2400–3000 g csomagolásra van szükség – ez az arány 15–17%. A BIB termékegységenként 85-87%-kal csökkenti a csomagolóanyag-felhasználást 20 literes méretben.
Az összeomló belső tasak fenntartja a kapcsolatot a megmaradt termékkel, miközben az kiürül, lehetővé téve a termék 97–99%-os evakuálását. A merev tárolóedények 2–5% termékmaradványt hagynak a belső falakon – amelyet a tárolóedénnyel együtt el kell dobni. Kereskedelmi méretekben ez évente több ezer liter elkerülhető termékhulladékot jelent.
A BIB-et a töltés előtt laposan szállítják, így megszűnik a merev tartályok holttérfogata az előtöltési logisztikában. Egy szabványos 40 láb hosszúságú konténer körülbelül 3000 lapos csomagolású 20 literes BIB-t szállít, ami 60 000 literes csomagolókapacitás szállításának felel meg. Ugyanabban a konténerben mindössze 800–1000 előre formált merev dob fér el, ami 3–4-szeres szállítási hatékonyságnövekedést jelent.
A külső hullámkarton karton 100%-ban újrahasznosítható szabványos szálfolyamokban. A teljes kiürítést követően a belső zsákos fólia megfelel a rugalmas fólia-újrahasznosítási programoknak azokban a joghatóságokban, ahol kiépített LDPE gyűjtési infrastruktúra található. A fólia-laminált belső zacskók jelenleg nem újrahasznosíthatók a legtöbb települési áramban – ez az anyagválasztás szempontja, amikor a fenntarthatósági tanúsítvány beszerzési követelmény.
Igen, a megfelelő film specifikációval. A magas savasságú termékek (pH 4,0 alatti) belső zacskófóliát igényelnek PP vagy LLDPE érintkezőréteggel – a standard LDPE lebomlik, ha hosszan tartó érintkezésben ecetsavval 5% feletti koncentrációt érnek el. Az ecetet és a csípős szószt pH 2,5–3,5 között PET / EVOH / PP konstrukcióval kell megadni. A gyártási kísérletek megkezdése előtt mindig ellenőrizze a fólia savkompatibilitását a szállítóval az adott termékösszetétel alapján.
A finomított növényi olajok BIB eltarthatósága jellemzően 12–18 hónap bontatlanul normál EVOH védőfóliával, és 18–24 hónap fólia-laminált fóliával – ez összehasonlítható a prémium PET-palack teljesítményével. A legfontosabb különbség a felnyitás utáni élettartam: az összeomló tasak megakadályozza az oxigén bejutását az adagolás megkezdése után, így 4–8 hétre meghosszabbítja a használati időt, szemben a levegőnek kitett, részben elfogyasztott PET-palackok 2–3 héttel.
A BIB töltés aszeptikus vagy melegtöltési eljárást alkalmaz a terméktől függően. Az étolajat jellemzően környezeti hőmérsékleten töltik fel a szerelvénynyíláson keresztül dugattyús vagy áramlásmérő töltőanyag segítségével, majd nitrogénnel átöblítik, hogy a maradék oxigént kiszorítsák a lezárás előtt. A dedikált BIB töltőberendezéssel 600-1200 zsák/óra sebesség érhető el. A külső kartondoboz felállítása, betöltése és lezárása soron belül történik, így a BIB kompakt egysoros formátum, amely kompatibilis a szabványos másodlagos csomagológépekkel.
Igen, feltéve, hogy a belső zacskófólia és az illesztési anyagok újrahasznosított tartalomtól mentes élelmiszerrel érintkező tanúsítvánnyal rendelkeznek, és a töltősor hitelesített a hagyományos és biotermékek közötti keresztszennyeződés megelőzésére. A legtöbb tanúsító szervezet (USDA NOP, 834/2007 EU-rendelet) nem írja elő a csomagolás formátumát – megkövetelik a nyomon követhetőséget, a kapcsolatfelvételi anyagok megfelelőségét és a tanúsított termék elkülönítését, mindezt a BIB formátum korlátozás nélkül támogatja.
A Dairy Tube-t olyan termékek közvetlen ivására használják, mint a gyümölcslé és a friss tej. Különböző méretűek, például 18 cm, 21 cm és 25 cm a t...
Lásd Részletek
Snap Caps, alkalmas nem steril termékekhez, kis mennyiség steril termékekhez (speciális anyagok szükségesek) Használat: Közvetlenül vágja le a zacs...
Lásd Részletek
Adagolócsapok: Friss italok, például szódaszirup készítésére szolgál. Használat: Ezt egy csatlakozóval kell használni.
Lásd RészletekCím
No. 758 Longqiao Road, Wujiang Economic Development Zone, Suzhou, Jiangsu, Kína, 215200
( Elaine Shen )
sales-sea@suzhoujingle.com ( Alex Too )
billhe@suzhoujingle.com ( Bill He )
kennyyan@suzhoujingle.com ( Kenny Yan )
Telefon
+86-51263068181
Fax
+86-51263068282
A Suzhou Jingle Packaging Technology Co. Ltd. elsősorban élelmiszer-, ital- és nem élelmiszeripari területekre szánt aszeptikus BIB csomagoló/zacskótermékeket fejleszt és gyárt, támogatja a töltőberendezést, értékesít saját gyártású csomagolótermékeket, és megfelelő értékesítés utáni szolgáltatásokat nyújt.
Gyors linkek
Tartsa a kapcsolatot
